Beykozlu
New member
Karadeniz’de hayli sık kullanılan kuzinelerin ustaları çırak bulamadıkları için üretimin devamı için dert çekse de şimdilik satışlardan mutlu görünüyor.
Yemek pişirmek yahut ısınmak için kullanılan kuzineler kışın vazgeçilmezleri içinde yer alıyor.
Yurt haricinden da kuzine talebi var
Kış aylarının gelmesi ile yurt haricinden da talepler aldıklarını belirten kuzine ustaları bu durumun kendilerini şad ettiğini söylüyor.
senelerdır kuzinecilik yapan ustalar kuzineye olan talepten keyifli olsa da mesleklerini devredebilecekleri gençlerin yetişmemesi noktasında derin korkular taşıyor.
“Kuzineye istek şu an eskisinden daha fazla”
Sektörün en genç ustalarından biri olan ve 25 yıldır kuzine ustalığı yaptığının altını çizen Salih Avcı, “Kuzineye ilgi şu an eskisinden daha fazla. 20 yıl evvel 7-8 çeşit kuzinemiz vardı lakin şu an 65-70 çeşit sobamız. Kuzineler evvelce her konut için bir temel gereksinimdi. Ancak şu an eskiye nazaran göze de hitap etme ile birlikte biroldukça kuzine tipi de oluştu.
Diğer ismi ‘Rize sobası’
Normalde ‘Rize sobası’ diye geçer lakin vilayet dışı ve yurt haricinden gelen talepler de arttı. Kesim süratle yükseliyor fakat alttan gelen çırak olamadığı için usta yetişmiyor. Biz son jenerasyonuz ve 35 yaşın altında ustamız yok. Öğrenmek isteyen, ustalığı talep eden gençler de yok.” formunda konuştu.
“Sanatla uğraşan kişi aç kalmaz”
ergenlerden kuzinecillik mesleğine talep göstermediğini söyleyen Avcı, “ergenlerden her bölüm üzere bunlarda talep bekleniyor lakin ergenlerde talep yok. Artık ergenlerde daha epeyce masa başı işler rantablı geliyor bu kesimde biraz güç. Sanatla uğraşan kişi aç kalmaz. Elinin emeğinin niyetini yiyorsun sonuçta” sözlerini kullandı.
“Maliyetler arttığı için kuzinelerin meblağları da arttı”
İHA’nın haberine nazaran, satışların arttığını belirten kuzine ustası Ergün Kazmaz, “Geçtiğimiz yıla bakılırsa bu yıl daha da satışlar arttı. Zira pandemi vaktinde köylere çıkanlar köylerde kaldı. Bundan dolayı da kuzineye ilgi daha fazla. Geçen sene 1.000 TL’ye sattığım kuzine maliyetlerimizin de artmasından dolayı 4 bin TL’ye satıyorum. Maliyetler arttığı için kuzinelerin meblağları da arttı.” dedi.
Okumaya devam et...
Yemek pişirmek yahut ısınmak için kullanılan kuzineler kışın vazgeçilmezleri içinde yer alıyor.
Yurt haricinden da kuzine talebi var
Kış aylarının gelmesi ile yurt haricinden da talepler aldıklarını belirten kuzine ustaları bu durumun kendilerini şad ettiğini söylüyor.
senelerdır kuzinecilik yapan ustalar kuzineye olan talepten keyifli olsa da mesleklerini devredebilecekleri gençlerin yetişmemesi noktasında derin korkular taşıyor.
“Kuzineye istek şu an eskisinden daha fazla”
Sektörün en genç ustalarından biri olan ve 25 yıldır kuzine ustalığı yaptığının altını çizen Salih Avcı, “Kuzineye ilgi şu an eskisinden daha fazla. 20 yıl evvel 7-8 çeşit kuzinemiz vardı lakin şu an 65-70 çeşit sobamız. Kuzineler evvelce her konut için bir temel gereksinimdi. Ancak şu an eskiye nazaran göze de hitap etme ile birlikte biroldukça kuzine tipi de oluştu.
Diğer ismi ‘Rize sobası’
Normalde ‘Rize sobası’ diye geçer lakin vilayet dışı ve yurt haricinden gelen talepler de arttı. Kesim süratle yükseliyor fakat alttan gelen çırak olamadığı için usta yetişmiyor. Biz son jenerasyonuz ve 35 yaşın altında ustamız yok. Öğrenmek isteyen, ustalığı talep eden gençler de yok.” formunda konuştu.
“Sanatla uğraşan kişi aç kalmaz”
ergenlerden kuzinecillik mesleğine talep göstermediğini söyleyen Avcı, “ergenlerden her bölüm üzere bunlarda talep bekleniyor lakin ergenlerde talep yok. Artık ergenlerde daha epeyce masa başı işler rantablı geliyor bu kesimde biraz güç. Sanatla uğraşan kişi aç kalmaz. Elinin emeğinin niyetini yiyorsun sonuçta” sözlerini kullandı.
“Maliyetler arttığı için kuzinelerin meblağları da arttı”
İHA’nın haberine nazaran, satışların arttığını belirten kuzine ustası Ergün Kazmaz, “Geçtiğimiz yıla bakılırsa bu yıl daha da satışlar arttı. Zira pandemi vaktinde köylere çıkanlar köylerde kaldı. Bundan dolayı da kuzineye ilgi daha fazla. Geçen sene 1.000 TL’ye sattığım kuzine maliyetlerimizin de artmasından dolayı 4 bin TL’ye satıyorum. Maliyetler arttığı için kuzinelerin meblağları da arttı.” dedi.
Okumaya devam et...