Beykozlu
New member
Jean-Marie Paugam, Dünya Ticaret Örgütü (DTÖ) Genel Direktör Yardımcısı
Lawrence Haddad, İcra Direktörü, İyileştirilmiş Beslenme için Küresel İttifak (GAIN)
Market alışverişi bir lüks değil, bir zorunluluktur. Uluslararası gıda ticareti durma noktasına gelirse 30'dan fazla ülke kıtlık riskiyle karşı karşıya kalacak. Gıda güvensizliği riski, ticarete bağımlı olan az gelişmiş ülkeler için büyük olsa da, gıda güvenliği için ticarete bağımlılık, daha zengin ülkeler için de bir sorundur. Şiddetli su sıkıntısı çeken Körfez Arap ülkeleri gıdanın yüzde 80 ila 90'ını, Singapur yüzde 90'ını, Haiti ise yüzde 50'sini ithal ediyor. Dünya çapında gıda üretiminin yüzde 25'i uluslararası ticarete konu oluyor.
Bugün, günde yaklaşık 5.000 trilyon kilokalori ticareti yapılıyor – 2000'deki miktarın iki katından fazla – ve kişi başına düşen günlük gıda ticareti son 25 yılda 930 kilokaloriden 1.640 kilokaloriye çıktı. Sektörün değeri 2,3 trilyon dolara ulaşarak küresel ekonomideki önemli rolünü pekiştirdi.
Ticaretin faydaları genellikle ekonomik açıdan değerlendiriliyor ancak bunun insanlar üzerindeki, özellikle de yetersiz beslenme üzerindeki etkisi göz ardı edilemez. Yetersiz beslenme gelişimi engeller, bağışıklık sistemini zayıflatır ve kemik ve kas sağlığını etkiler.
İyileştirilmiş Beslenme için Küresel İttifak (GAIN) ve diğer bazı hükümetlerarası kuruluşların katıldığı, 9 Aralık 2024'te düzenlenen bu yılki DTÖ Yıllık Tarım Sempozyumu, ticaret ve beslenme arasındaki karmaşık ilişkiyi vurguladı.
Ticaret, küresel gıda güvenliği açısından kritik öneme sahiptir. 2010 yılında ticari olarak tüketilebilen gıda çeşitliliği yurt içinde üretilen gıda çeşidinden neredeyse yüzde 60 daha fazlaydı; 2020 yılına gelindiğinde bu rakam neredeyse yüzde 90'a yükseldi. Daha geniş bir gıda yelpazesine erişim, daha sağlıklı beslenmeyi ve daha iyi sağlık sonuçlarını destekler.
Ticaret kararlarının geniş kapsamlı sonuçları olabilir. Ukrayna'da savaşın başlamasından bu yana ayçiçek yağı tedarikindeki kesintiler fiyatların hızla artmasına neden oldu. Sonuç olarak Endonezya, anlaşılır iç baskı karşısında palm yağı ihracatını durdurdu. İthalatçı ekonomiler üzerindeki olumsuz etki, Bangladeş'in yemeklik yağ zenginleştirme programının askıya alınmasını da içeriyordu. Bu, bir bölgedeki politika değişikliklerinin nasıl yanlışlıkla binlerce kilometre uzakta beslenme yetersizliklerine yol açabileceğini gösteriyor.
Dergide 2022 yılında yayınlanan bir çalışma Doğal gıda tehlikede olanı ölçtük: Sebze, meyve, baklagiller ve sert kabuklu yemişler gibi besleyici gıdaların uluslararası ticareti, dünya çapında 1,4 milyon ölümle bulaşıcı olmayan hastalıklardan ölümlerin azalmasına katkıda bulundu.
Sorun, ticaretin beslenme üzerindeki olumlu etkisini en üst düzeye çıkarmak için nasıl kullanılacağıdır. Çözümlerden biri ticaret politikasını sağlık hedefleriyle uyumlu hale getirmektir. Besleyici gıdalara uygulanan yüksek tarifeler veya sağlıksız ürünlere verilen sübvansiyonlar halk sağlığını tehlikeye atıyor. Ticaret politikası önlemleri sağlıklı beslenmeyi teşvik etmeli ve sağlıksız gıdalardan caydırmalıdır.
Zaten ilerleme var. GAIN, Pakistan'da vitamin ve mineral karışımlarına uygulanan ithalat vergilerinin düşürülmesini başarılı bir şekilde savunarak, zenginleştirme programlarının devam etmesine olanak sağladı. Ve ticaret politikası ile beslenme hedeflerinin başarılı bir şekilde koordine edildiği başka birçok örnek var. Nijerya 2024'te mısır, esmer pirinç, buğday ve börülceye yönelik gümrük vergilerini yüzde 20'den yüzde 5'e düşürdü. Fiji daha önce bazı ithal sebze ve meyvelere uygulanan gümrük vergilerini yüzde 32'den yüzde 5'e düşürmüş, böylece daha sağlıklı beslenmeyi açıkça teşvik etmişti. Benzer şekilde Samoa ve Tonga da yağlı etler ve şekerli içeceklere vergi getirdi.
DTÖ Sağlık ve Bitki Sağlığı Önlemleri Anlaşması ve Ticaretin Önündeki Teknik Engeller Anlaşması, hükümetlere ithal gıdanın güvenliğini sağlama ve tüketici farkındalığını artırmak ve yanlış bilgilendirmeyle mücadele etmek için besin etiketleri, uyarılar ve diğer araçları kullanma yetkisi veriyor. Ticaretin Kolaylaştırılması Anlaşması gibi diğer anlaşmalar bürokrasiyi azaltıyor ve gümrük prosedürlerini hızlandırıyor, tedarik zincirlerini hızlandırarak gıda ve besin kayıplarını en aza indiriyor.
DTÖ düzenlemelerinin beslenme üzerindeki etkisi hafife alınmamalıdır. DTÖ, üyelerinin ticaret politikalarının beslenme üzerindeki etkisini anlamalarına yardımcı olarak, daha sağlıklı ve daha besleyici gıda sistemlerine geçişi yönlendirmede önemli bir rol oynayabilir. Yetersiz beslenmeyi hep birlikte yeryüzünden ortadan kaldırmalıyız.
Lawrence Haddad, İcra Direktörü, İyileştirilmiş Beslenme için Küresel İttifak (GAIN)
Market alışverişi bir lüks değil, bir zorunluluktur. Uluslararası gıda ticareti durma noktasına gelirse 30'dan fazla ülke kıtlık riskiyle karşı karşıya kalacak. Gıda güvensizliği riski, ticarete bağımlı olan az gelişmiş ülkeler için büyük olsa da, gıda güvenliği için ticarete bağımlılık, daha zengin ülkeler için de bir sorundur. Şiddetli su sıkıntısı çeken Körfez Arap ülkeleri gıdanın yüzde 80 ila 90'ını, Singapur yüzde 90'ını, Haiti ise yüzde 50'sini ithal ediyor. Dünya çapında gıda üretiminin yüzde 25'i uluslararası ticarete konu oluyor.
Bugün, günde yaklaşık 5.000 trilyon kilokalori ticareti yapılıyor – 2000'deki miktarın iki katından fazla – ve kişi başına düşen günlük gıda ticareti son 25 yılda 930 kilokaloriden 1.640 kilokaloriye çıktı. Sektörün değeri 2,3 trilyon dolara ulaşarak küresel ekonomideki önemli rolünü pekiştirdi.
Ticaretin faydaları genellikle ekonomik açıdan değerlendiriliyor ancak bunun insanlar üzerindeki, özellikle de yetersiz beslenme üzerindeki etkisi göz ardı edilemez. Yetersiz beslenme gelişimi engeller, bağışıklık sistemini zayıflatır ve kemik ve kas sağlığını etkiler.
İyileştirilmiş Beslenme için Küresel İttifak (GAIN) ve diğer bazı hükümetlerarası kuruluşların katıldığı, 9 Aralık 2024'te düzenlenen bu yılki DTÖ Yıllık Tarım Sempozyumu, ticaret ve beslenme arasındaki karmaşık ilişkiyi vurguladı.
Ticaret, küresel gıda güvenliği açısından kritik öneme sahiptir. 2010 yılında ticari olarak tüketilebilen gıda çeşitliliği yurt içinde üretilen gıda çeşidinden neredeyse yüzde 60 daha fazlaydı; 2020 yılına gelindiğinde bu rakam neredeyse yüzde 90'a yükseldi. Daha geniş bir gıda yelpazesine erişim, daha sağlıklı beslenmeyi ve daha iyi sağlık sonuçlarını destekler.
Ticaret kararlarının geniş kapsamlı sonuçları olabilir. Ukrayna'da savaşın başlamasından bu yana ayçiçek yağı tedarikindeki kesintiler fiyatların hızla artmasına neden oldu. Sonuç olarak Endonezya, anlaşılır iç baskı karşısında palm yağı ihracatını durdurdu. İthalatçı ekonomiler üzerindeki olumsuz etki, Bangladeş'in yemeklik yağ zenginleştirme programının askıya alınmasını da içeriyordu. Bu, bir bölgedeki politika değişikliklerinin nasıl yanlışlıkla binlerce kilometre uzakta beslenme yetersizliklerine yol açabileceğini gösteriyor.
Dergide 2022 yılında yayınlanan bir çalışma Doğal gıda tehlikede olanı ölçtük: Sebze, meyve, baklagiller ve sert kabuklu yemişler gibi besleyici gıdaların uluslararası ticareti, dünya çapında 1,4 milyon ölümle bulaşıcı olmayan hastalıklardan ölümlerin azalmasına katkıda bulundu.
Sorun, ticaretin beslenme üzerindeki olumlu etkisini en üst düzeye çıkarmak için nasıl kullanılacağıdır. Çözümlerden biri ticaret politikasını sağlık hedefleriyle uyumlu hale getirmektir. Besleyici gıdalara uygulanan yüksek tarifeler veya sağlıksız ürünlere verilen sübvansiyonlar halk sağlığını tehlikeye atıyor. Ticaret politikası önlemleri sağlıklı beslenmeyi teşvik etmeli ve sağlıksız gıdalardan caydırmalıdır.
Zaten ilerleme var. GAIN, Pakistan'da vitamin ve mineral karışımlarına uygulanan ithalat vergilerinin düşürülmesini başarılı bir şekilde savunarak, zenginleştirme programlarının devam etmesine olanak sağladı. Ve ticaret politikası ile beslenme hedeflerinin başarılı bir şekilde koordine edildiği başka birçok örnek var. Nijerya 2024'te mısır, esmer pirinç, buğday ve börülceye yönelik gümrük vergilerini yüzde 20'den yüzde 5'e düşürdü. Fiji daha önce bazı ithal sebze ve meyvelere uygulanan gümrük vergilerini yüzde 32'den yüzde 5'e düşürmüş, böylece daha sağlıklı beslenmeyi açıkça teşvik etmişti. Benzer şekilde Samoa ve Tonga da yağlı etler ve şekerli içeceklere vergi getirdi.
DTÖ Sağlık ve Bitki Sağlığı Önlemleri Anlaşması ve Ticaretin Önündeki Teknik Engeller Anlaşması, hükümetlere ithal gıdanın güvenliğini sağlama ve tüketici farkındalığını artırmak ve yanlış bilgilendirmeyle mücadele etmek için besin etiketleri, uyarılar ve diğer araçları kullanma yetkisi veriyor. Ticaretin Kolaylaştırılması Anlaşması gibi diğer anlaşmalar bürokrasiyi azaltıyor ve gümrük prosedürlerini hızlandırıyor, tedarik zincirlerini hızlandırarak gıda ve besin kayıplarını en aza indiriyor.
DTÖ düzenlemelerinin beslenme üzerindeki etkisi hafife alınmamalıdır. DTÖ, üyelerinin ticaret politikalarının beslenme üzerindeki etkisini anlamalarına yardımcı olarak, daha sağlıklı ve daha besleyici gıda sistemlerine geçişi yönlendirmede önemli bir rol oynayabilir. Yetersiz beslenmeyi hep birlikte yeryüzünden ortadan kaldırmalıyız.